Książulo i Bartek odwiedzili Grójec w ramach podróży Pepsi Busem, aby sprawdzić trzy lokalne kebabownie. Na trasie znalazły się Na Kebsa, Kebab Factory oraz Mahi Kebab. Nie zabrakło problemów z dostępnością pieczywa, nietypowej odwróconej pity i klasycznych kebabów z mięsem typu „kula”. Największym pozytywnym zaskoczeniem okazał się lokal stawiający na tradycyjny, uliczny styl.
Zobacz cały test kebabów w Grójcu na kanale KSIĄŻULO:
Książulo i Bartek odwiedzili Grójec. Kolejny przystanek Pepsi Busa
Na kanale KSIĄŻULO pojawił się kolejny materiał z podróży po Polsce realizowanej w ramach trasy Pepsi Busem.
Tym razem twórcy zatrzymali się w Grójcu, gdzie postanowili sprawdzić lokalną ofertę kebabów.
W planie znalazły się zarówno stosunkowo nowe punkty gastronomiczne, jak i lokale od lat znane mieszkańcom.
W trakcie nagrania Książulo i Bartek realizowali również zadania związane z „Kebabingo”, które towarzyszy ich podróży.
Głównym celem wizyty pozostawała jednak ocena jedzenia – jakości mięsa, świeżości warzyw, pieczywa, sosów oraz wielkości porcji w stosunku do ceny.
Na Kebsa w Grójcu. Pierwszy kebab bez bułki
Pierwszym odwiedzonym miejscem był lokal Na Kebsa, specjalizujący się między innymi w kebabach inspirowanych stylem gemüse.
Ten rodzaj kebaba wyróżnia się dodatkiem warzyw, często także grillowanych, które uzupełniają mięso i sosy.
Początek wizyty nie przebiegł jednak zgodnie z planem.
Na miejscu okazało się, że do restauracji nie dotarła jeszcze dostawa bułek. Książulo i Bartek nie mogli więc od razu zamówić kebaba w najbardziej interesującej ich wersji.
Zdecydowali się na spróbowanie dań zawiniętych w lawasz.
Książulo wybrał wersję z kurczakiem, grillowanymi warzywami i serem, za którą zapłacił około 30 zł.
Bartek postawił na lawasz z wołowiną w cenie 30 zł.
Jego porcja ważyła 414 gramów.
Gemüse w lawaszu nie zachwycił. Suche ciasto i zbyt mokry środek
Pierwsze zamówienia z Na Kebsa nie zrobiły na twórcach szczególnie dobrego wrażenia.
Według Książula lawasz był suchy i mączny, a znajdujące się wewnątrz składniki tworzyły zbyt wilgotną kompozycję.
Połączenie mięsa, sosów i warzyw nie dawało oczekiwanego efektu.
Również wołowy lawasz zamówiony przez Bartka nie zachwycił.
Twórcy zwrócili uwagę na tłuste mięso oraz dominujący, słodkawy sos, który przytłaczał pozostałe składniki.
Pierwsza degustacja wypadła więc przeciętnie, ale Książulo nie zakończył jeszcze testu tego lokalu.
Kebab gemüse w bułce za 31 zł. Książulo zmienia ocenę
Po pewnym czasie do restauracji dotarła dostawa pieczywa.
Dzięki temu Książulo mógł zamówić produkt, który najbardziej chciał sprawdzić – gemüse kebab z kurczakiem w bułce za 31 zł.
Tym razem wrażenia były znacznie lepsze.
Największą różnicę stanowiło pieczywo. Bułka była mocno chrupiąca i zdecydowanie lepiej pasowała do pozostałych składników.
Twórca pozytywnie ocenił również świeże warzywa, sosy oraz mięso z kurczaka.
W odróżnieniu od wcześniejszej wersji w lawaszu wszystkie składniki tworzyły bardziej spójną kompozycję.
Książulo przyznał temu kebabowi 7,5/10.
To istotny moment odcinka, ponieważ pokazuje, jak duże znaczenie dla oceny dania może mieć rodzaj i sposób przygotowania pieczywa.
Kebab Factory w Grójcu. Klasyczna „kula” największym zaskoczeniem
Drugim punktem na trasie był Kebab Factory.
Według relacji przytoczonych w materiale lokal był polecany przez mieszkańców Grójca jako miejsce serwujące klasyczne kebaby w starym stylu.
Nie chodziło tutaj o nowoczesny gemüse kebab z dużą ilością grillowanych warzyw, lecz o tradycyjne połączenie mięsa, pieczywa, surówek i wyrazistych sosów.
W lokalu podawano mięso określane potocznie jako „kula”, czyli formowany blok mięsa przeznaczony do opiekania na pionowym rożnie.
Książulo wielokrotnie spotykał się z takim rozwiązaniem podczas swoich kulinarnych podróży, ale w tym przypadku efekt okazał się wyjątkowo udany.
Mega bułka i odwrócona pita za 35 zł
W Kebab Factory twórcy zamówili kilka propozycji.
Jedną z nich była duża bułka z mieszanką mięs, kosztująca około 25–26 zł.
Drugim charakterystycznym daniem była odwrócona pita za 35 zł.
Wyróżniała się nietypowym sposobem przygotowania pieczywa, wywiniętego na drugą stronę przed podaniem.
Podczas degustacji Książulo i Bartek zwrócili uwagę przede wszystkim na mięso.
Było cienko ścinane, chrupiące na brzegach i dobrze doprawione.
Bardzo pozytywnie ocenili również sos czosnkowy i ostry, które pasowały do mięsa oraz pieczywa.
Według twórców właśnie takie połączenie oddaje charakter klasycznego ulicznego kebaba.
Dlaczego Kebab Factory tak dobrze wypadł w teście?
Największą zaletą kebabów z Kebab Factory nie były nietypowe dodatki ani rozbudowana kompozycja składników.
Książulo docenił przede wszystkim odpowiedni sposób przygotowania mięsa, chrupkość pieczywa oraz intensywne sosy.
To właśnie te elementy sprawiły, że klasyczny kebab z mięsem typu „kula” okazał się jednym z najprzyjemniejszych kulinarnych zaskoczeń wizyty w Grójcu.
Lokal udowodnił w ocenie autorów, że nawet dobrze znany, prosty styl kebaba może wypaść bardzo korzystnie.
W przekazanym opisie filmu nie pojawia się jednoznaczna ocena liczbowa tego miejsca, dlatego nie przypisujemy mu punktacji.
Mahi Kebab. Ostatni lokal wypadł najsłabiej
Na zakończenie wizyty Książulo i Bartek udali się do Mahi Kebab.
Według relacji przytoczonych w materiale punkt ten cieszył się wcześniej dużą popularnością wśród mieszkańców Grójca.
Twórcy postanowili sprawdzić, czy jedzenie nadal zasługuje na dobrą opinię.
Zamówili między innymi kebab boks z mięsem i frytkami za 18 zł oraz wersję podawaną w bułce.
Niestety, ostatnia degustacja wypadła zdecydowanie słabiej od wcześniejszych.
Gumowate mięso, tłuste frytki i kwaśne sosy
Najwięcej zastrzeżeń wzbudziła jakość mięsa.
Książulo określił je jako gumowate i mało apetyczne, używając charakterystycznego sformułowania „kula bladula”.
Problemem były również frytki, które w jego ocenie zawierały zbyt dużo tłuszczu.
Twórcy negatywnie ocenili także sosy.
Zwrócili uwagę na ich nadmierną kwasowość oraz smak kojarzący się ze sztucznymi przyprawami z dań błyskawicznych.
W efekcie Mahi Kebab okazał się najsłabszym punktem całej wizyty.
Warto jednak zaznaczyć, że są to subiektywne wrażenia z jednej degustacji, a nie obiektywna ocena całej działalności restauracji.
Ile kosztują kebaby w Grójcu? Ceny z testu Książula
W materiale pokazano różne rodzaje kebabów i kilka poziomów cenowych.
| Lokal | Zamówienie | Cena w teście |
|---|---|---|
| Na Kebsa | Lawasz z kurczakiem i dodatkami | ok. 30 zł |
| Na Kebsa | Lawasz z wołowiną | 30 zł |
| Na Kebsa | Gemüse z kurczakiem w bułce | 31 zł |
| Kebab Factory | Mega bułka z mieszanką mięs | ok. 25–26 zł |
| Kebab Factory | Odwrócona pita | 35 zł |
| Mahi Kebab | Boks z mięsem i frytkami | 18 zł |
</figure
Ceny pochodzą z relacji z wizyty Książula i Bartka. Mogą różnić się od aktualnego menu poszczególnych lokali.
Najtańszą z wymienionych propozycji był boks w Mahi Kebab za 18 zł.
Najdroższym zamówieniem okazała się odwrócona pita z Kebab Factory za 35 zł.
Twórcy pokazali jednak, że sama cena nie przesądza o ocenie jedzenia.
Który kebab w Grójcu wypadł najlepiej według Książula?
Na podstawie degustacji można wyróżnić trzy najważniejsze wnioski.
Na Kebsa pokazał dwa różne oblicza. Kebab w lawaszu wypadł przeciętnie, ale wersja gemüse w chrupiącej bułce okazała się znacznie smaczniejsza i otrzymała 7,5/10.
Kebab Factory był największym pozytywnym zaskoczeniem. Klasyczny kebab z dobrze przygotowanym mięsem typu „kula”, chrupiącym pieczywem i wyrazistymi sosami bardzo przypadł twórcom do gustu.
Mahi Kebab wypadł najsłabiej. Główne zastrzeżenia dotyczyły struktury mięsa, frytek oraz smaku sosów.
Nie jest to oficjalny ranking wszystkich kebabowni w Grójcu, lecz zestawienie wrażeń z trzech miejsc odwiedzonych podczas jednego nagrania.
Książulo i Bartek w Grójcu. Zobacz cały odcinek na YouTube
Kolejny odcinek z trasy Pepsi Busa pokazuje, że dobry kebab nie musi oznaczać najbardziej rozbudowanej kompozycji składników.
W Grójcu twórcy trafili zarówno na nowoczesnego gemüse kebaba, jak i klasyczne propozycje z mięsem typu „kula”.
Największe pozytywne emocje wywołał Kebab Factory, natomiast Na Kebsa udowodnił, że zmiana lawasza na dobrze przygotowaną bułkę może całkowicie odmienić odbiór dania.
Nie wszystkie odwiedzone miejsca spełniły jednak oczekiwania autorów.
Pełny test, reakcje Książula i Bartka oraz kolejne zadania Kebabingo można zobaczyć w materiale na kanale KSIĄŻULO w serwisie YouTube.
Źródło wideo: KSIĄŻULO – test kebabów w Grójcu w ramach trasy Pepsi Busem.
https://www.youtube.com/watch?v=Vjy-X6yAqlA
Podobne wpisy:
KEBAB W PACZCE CHIPSÓW! #kebab – Trójkąt Gemüse Kebab
Prawdziwy berliński gemüse kebab w Sopocie? Książulo znalazł “najlepszy i najtańszy kebab w Polsce”!
NOWE POLSKIE KEBABY GEMÜSE, lepsze niż w Berlinie? – KSIĄŻULO
straight out the G.I.E.Ł.D.A. (kebab, schabowy w bułce i żur w plastiku) – KSIĄŻULO
Książulo przetestował Zapiekankarnię. Gemüse Kebab, wypasione zapiekanki i naklejka MUALA
Polacy zwariowali na punkcie kababa – kebab w domowej bułce / Oddaszfartucha – Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA