Bracia Psychoza postanowili sprawdzić, jak wygląda praca w prawdziwej burgerowni. Kacper „Anglik” Kołakowski i Aleksander „Klon” Ptaszyński odwiedzili Giga Bułę w Środzie Wielkopolskiej, gdzie za zgodą Isamu przygotowywali burgery, własnoręcznie kroili frytki i obsługiwali zaproszonych gości. Największym wyzwaniem okazało się gotowanie z zasłoniętymi oczami. W materiale pojawiła się również zapowiedź ich walki z Piotrem „Bestią” Piechowiakiem na gali FAME MMA 33.
Obejrzyj cały odcinek Braci Psychoza:
Bracia Psychoza w Giga Bule. Isamu udostępnił im kuchnię
Na kanale BRACIA PSYCHOZA ukazał się materiał, w którym internetowy duet zamienił dotychczasowe zajęcia na pracę w gastronomii.
Kacper i Aleksander udali się do lokalu Giga Buła w Środzie Wielkopolskiej, aby przekonać się, czy potrafią samodzielnie przygotować burgery i frytki.
Właścicielem marki Giga Buła jest Szymon Kasprzyk, znany w internecie jako IsAmU. Pierwszy food truck tej sieci rozpoczął działalność w Środzie Wielkopolskiej w kwietniu 2022 roku.
Na potrzeby odcinka bracia otrzymali możliwość korzystania z restauracyjnej kuchni.
Nad prawidłowym przebiegiem przygotowań czuwała pracownica lokalu, Marysia, która wyjaśniała twórcom zasady przygotowywania poszczególnych składników.
Ich zadanie było proste tylko z pozoru: przygotować dania od podstaw, a następnie podać je gościom.
Krojenie ogórków, pomidorów i pierwsze zadania w kuchni
Praca rozpoczęła się od przygotowania warzyw.
Bracia zajęli się krojeniem świeżych ogórków oraz pomidorów na plastry przeznaczone do burgerów.
Choć czynność wydaje się nieskomplikowana, w profesjonalnej kuchni znaczenie mają zarówno tempo, jak i sposób przygotowania składników.
Marysia pomagała uczestnikom odnaleźć się w nowym otoczeniu oraz pokazywała, jak wykonać kolejne zadania.
Po przygotowaniu warzyw przyszła pora na trudniejszy etap.
Frytki Braci Psychoza. Ziemniaki krojone własnoręcznie
Twórcy postanowili przygotować frytki bez korzystania z gotowego produktu.
Najpierw obrali ziemniaki, a następnie zaczęli kroić je nożem.
Efekt odbiegał jednak od równych, cienkich frytek znanych z restauracyjnych zestawów.
Powstały grube, nieregularne kawałki ziemniaków, które trudno było uznać za standardowe frytki.
Bracia postanowili mimo wszystko je usmażyć.
Po przygotowaniu w głębokim oleju nadali im żartobliwą nazwę „frytki Braci Psychoza”.
Ten etap pokazał, że nawet przygotowanie prostego dodatku do burgera wymaga wprawy.
Smash burgery od podstaw. Czy bracia poradzili sobie z mięsem?
Kolejnym zadaniem było przygotowanie burgerów wołowych.
Tym razem twórcy musieli pracować z mięsem, rozgrzaną płytą grillową i szeregiem dodatków.
Przygotowanie rozpoczęli od formowania kulek z mielonej wołowiny.
Mięso doprawiali solą, pieprzem oraz czosnkiem.
Następnie umieszczali porcje na gorącej płycie i mocno rozpłaszczali je szpachelką.
To właśnie charakterystyczna technika przygotowywania smash burgerów.
Dzięki silnemu dociśnięciu mięsa do rozgrzanej powierzchni powstaje mocno przypieczona warstwa.
Bracia musieli również odpowiednio podpiec bułki i przygotować dodatki.
Wśród wykorzystywanych składników znalazły się:
- Świeża sałata.
- Pomidory i ogórki.
- Keczup i musztarda.
- Majonez i sos czosnkowy.
- Dodatkowe przyprawy i sosy.
Po przygotowaniu mięsa rozpoczęło się składanie burgerów.
Był to jednak dopiero początek największego wyzwania.
Gotowanie z zasłoniętymi oczami. Bracia Psychoza podejmują wyzwanie
W drugiej części materiału uczestnicy zdecydowali się znacznie podnieść poziom trudności.
Założyli specjalne maski zasłaniające oczy, które uniemożliwiały im obserwowanie tego, co robią.
W takich warunkach mieli przygotować kolejne burgery oraz frytki.
Wyzwanie szybko zamieniło się w serię chaotycznych sytuacji.
Bracia próbowali odnajdywać składniki dotykiem, szukali elementów bułek, a część produktów lądowała na kuchennym blacie.
Dodatkowym utrudnieniem była konieczność współpracy w niewielkiej przestrzeni przy rozgrzanych urządzeniach.
W pewnych momentach uczestnicy przypadkowo się szturchali, nie wiedząc dokładnie, gdzie znajduje się drugi z nich.
Gotowanie bez możliwości obserwowania gorącej płyty i otoczenia jest niebezpieczne. Takiego wyzwania nie należy odtwarzać w domowych warunkach.
Burgery na ślepo z jalapeño i nachosami
Pomimo trudności bracia starali się ukończyć kulinarne zadanie.
Przygotowywali mięso, podgrzewali bułki i próbowali połączyć wszystkie elementy w gotowe burgery.
Wśród dodatków pojawiły się między innymi papryczki jalapeño oraz nachosy.
Praca bez wzroku powodowała jednak liczne pomyłki.
Składniki nie zawsze trafiały tam, gdzie powinny, a samo składanie burgerów stało się znacznie trudniejsze niż podczas pierwszego etapu.
Mimo zamieszania udało się przygotować dania przeznaczone do degustacji.
Pozostało sprawdzić, jak ocenią je goście.
Goście testują burgery Braci Psychoza. Oceny od 3 do 5 punktów
Do lokalu przybyli zaproszeni znajomi i goście, którzy mieli spróbować przygotowanych potraw.
Wśród serwowanych dań znalazły się burgery wołowe, a także warianty z kurczakiem oraz serem camembert.
Degustujący oceniali jedzenie w skali od 1 do 10.
W opisanym materiale pojawiały się oceny na poziomie około 3–5 punktów.
Nie wszystkie elementy posiłków przypadły testującym do gustu.
Wśród uwag znalazły się między innymi:
- Zbyt grubo pokrojone frytki.
- Niedostatecznie ciepłe mięso w części burgerów.
- Nierównomierne przygotowanie poszczególnych składników.
Oceny odnosiły się do potraw przygotowanych przez Braci Psychoza podczas nagrania, a nie do standardowego jedzenia oferowanego przez pracowników Giga Buły.
Dla twórców była to okazja, by przekonać się, jak wymagająca może być praca w kuchni, szczególnie gdy potrawy mają trafić do innych osób.
Koniec zabawy. Bracia musieli jeszcze posprzątać kuchnię
Po zakończeniu degustacji wyzwanie nie dobiegło od razu końca.
Uczestnicy musieli uporządkować stanowiska pracy.
Zajęli się między innymi czyszczeniem płyty grillowej oraz sprzątaniem kuchni po przygotowywaniu burgerów i frytek.
To element pracy gastronomicznej, którego zwykle nie widać podczas zamawiania jedzenia.
Bracia mieli więc możliwość sprawdzenia nie tylko samego gotowania, ale również obowiązków związanych z zakończeniem pracy.
Bracia Psychoza kontra Piotr „Bestia” Piechowiak na FAME MMA 33
Podczas nagrania pojawił się również temat nadchodzącej gali FAME MMA 33.
Kacper „Anglik” Kołakowski i Aleksander „Klon” Ptaszyński, znani jako Bracia Psychoza, przygotowują się do pojedynku z Piotrem „Bestią” Piechowiakiem.
Będzie to nietypowe starcie w formule dwóch zawodników przeciwko jednemu.
Walka została umieszczona jako jedenasta pozycja w oficjalnej karcie wydarzenia.
FAME 33: Grand Freaks odbędzie się 17 października 2026 roku w ATM Studio w Warszawie.
W pojedynku zmierzą się:
- Piotr „Bestia” Piechowiak – doświadczony zawodnik federacji FAME.
- Kacper „Anglik” Kołakowski – jeden z Braci Psychoza.
- Aleksander „Klon” Ptaszyński – drugi członek duetu.
Zapowiedź walki pojawia się w odcinku obok kulinarnego wyzwania, przypominając o sportowych przygotowaniach twórców.
Bracia Psychoza w Giga Bule – najważniejsze informacje
| Element | Szczegóły |
|---|---|
| Kanał YouTube | BRACIA PSYCHOZA |
| Uczestnicy | Kacper Kołakowski i Aleksander Ptaszyński |
| Miejsce nagrania | Giga Buła, Środa Wielkopolska |
| Właściciel marki Giga Buła | IsAmU – Szymon Kasprzyk |
| Osoba pomagająca w kuchni | Marysia |
| Przygotowane dania | Burgery, frytki, warianty z kurczakiem i camembertem |
| Główne wyzwanie | Gotowanie z zasłoniętymi oczami |
| Oceny wybranych potraw | Około 3–5/10 |
| Nadchodząca walka | Bracia Psychoza kontra Piotr Piechowiak |
| Gala | FAME 33, 17 października 2026 |
</figure
Czy Bracia Psychoza sprawdziliby się jako kucharze? Zobacz cały film
Wizyta Braci Psychoza w Giga Bule była okazją do sprawdzenia, jak w praktyce wygląda przygotowywanie burgerów i frytek.
Twórcy rozpoczęli od podstawowych obowiązków kuchennych, a następnie zmierzyli się z przygotowaniem dań bez możliwości obserwowania składników.
Nie wszystko poszło zgodnie z planem.
Grube frytki, pomyłki podczas składania burgerów i umiarkowane oceny gości pokazały, że praca w gastronomii wymaga doświadczenia.
Nagranie zakończyło się sprzątaniem kuchni i przypomnieniem o walce Braci Psychoza na FAME MMA 33.
Cały odcinek, w tym gotowanie na ślepo i reakcje gości, można obejrzeć na kanale BRACIA PSYCHOZA w serwisie YouTube.
Źródła:
- BRACIA PSYCHOZA – materiał z Giga Buły: https://www.youtube.com/watch?v=sUdAb61PGxc
- Oficjalna strona Giga Buły: https://gigabula.pl/
- FAME MMA – oficjalna karta gali FAME 33: https://famemma.com/wydarzenia/fame-33-grand-freaks/
- FAME MMA – Piotr Piechowiak kontra Bracia Psychoza: https://famemma.com/walka/piotr-piechowiak-bestia-vs-kacper-kolakowski-aleksander-ptaszynski-anglik-klon/
Podobne wpisy:
TESTUJEMY NAJLEPSZE KEBABY W ŁODZI + GIGA BUŁA – BRACIA MALCZYŃSCY
WIELKI TEST KEBABÓW NA ŚLEPO – WOJEK
MISTRZOSTWA BURGERÓW 2024: sprawdziłem NAJLEPSZE BURGERY w Polsce! [TEST 20 burgerów] | GASTRO VLOG – Maciej je
Wielki test 7-Eleven w Tajlandii: Książulo sprawdza kultowe tosty i burgery za grosze
Bracia Autobus – Bracia Autobus (Prod. DJ BUNNY) – Tromba
BRACIA FIGO FAGOT – Cimcirymci time [Official Music Video] – Bracia Figo Fagot