Zwykły cukierek Mieszanka Krakowska waży zazwyczaj kilkanaście gramów. Dla wielu osób to zdecydowanie za mało. Z tego założenia wyszedł youtuber Jawor, który wraz ze swoją żoną postanowił przygotować gigantyczną wersję tego popularnego przysmaku. Cel był ambitny – stworzyć cukierka ważącego ponad 50 kilogramów.
Składniki na gigantycznego cukierka
Aby zrealizować projekt, twórcy musieli zrobić ogromne zakupy w hurtowni, wydając na nie łącznie około 1500 złotych. Do przygotowania masy (około 50 litrów potrzebnych do wypełnienia formy) i polewy wykorzystano:
- Sok malinowy: Ze względu na brak czystego soku malinowego, zdecydowano się na zakup syropu z malin (24 litry syropu, co po rozcieńczeniu miało dać odpowiednią ilość płynu).
- Woda: Duży, 19-litrowy baniak wody.
- Cukier: Aż 20 kilogramów. Proporcja wody do cukru wynosiła w tym przypadku około 1:1.
- Żelatyna: Zakupiono blisko 60 paczek żelatyny (uniwersalnej), co dało łącznie 3,5 kg proszku.
- Agar (Agartyna): Aby osiągnąć specyficzną, lekko puszystą, a nie tylko „galaretowatą” konsystencję oryginału, potrzebne było pół kilograma agartyny. Z powodu braku odpowiedniej ilości w jednej hurtowni (zakupiono około 360 g), konieczne było posiłkowanie się zapasami.
- Gotowe galaretki (opcja awaryjna): Na wypadek, gdyby masa nie stężała prawidłowo, twórca zabezpieczył się kupując około 6,3 kg gotowej galaretki malinowej (w proszku).
- Czekolada: To główny składnik polewy. Początkowo planowano użyć 35 kg, lecz z doświadczenia z poprzednich projektów uznano, że będzie to za dużo. Kupiono 11,5 kg czekolady.
Ciekawostka: Podczas zakupów youtuber popełnił błąd, kupując czekoladę mleczną zamiast deserowej (która pokrywa oryginalną Mieszankę Krakowską). Aby trzymać się receptury, twórcy musieli dokupić odpowiedni rodzaj czekolady.
Imponujący efekt końcowy
Po przygotowaniu malinowej masy i procesie chłodzenia w specjalnie przygotowanej formie, przyszedł czas na usunięcie zabezpieczeń. Gigantyczna, czerwona bryła galaretki bez problemu odeszła od formy i utrzymała sztywność.
Następnie całość została polana roztopioną czekoladą. Mimo drobnych problemów z topnieniem polewy (powstały w niej grudki i lekko się rozwarstwiła), czekolada szybko zastygła na chłodnej masie galaretkowej.
Ostateczny test – rozkrojenie giganta – okazał się pełnym sukcesem. Wnętrze ogromnego cukierka do złudzenia przypominało strukturę oryginalnej Mieszanki Krakowskiej (charakterystyczne, jasne “kreski” i pęknięcia w masie). Według autorów projektu, cukierek w smaku był bardzo zbliżony do pierwowzoru, z wyraźnie wyczuwalnym, intensywnym malinowym aromatem.
🎥NASZE INNE KANAŁY:
➡ @JaworGRY
➡ @jaworygotuja
➡ @znowujawor4163
➡ @Zukoll
Mój Instagram – https://www.instagram.com/jaworyoutube
🎥KANAŁY PRZYJACIÓŁ:
➡ @aleksytzambrzycki
➡ @KiniaKostrzewa
➡ @frellyt
Współpraca/kontakt – jawor@jzmanagement.agency
👪 INSTAGRAMY:
➡Aleks – https://www.instagram.com/alekszambrzycki/
➡ Kinga – https://www.instagram.com/anielskieskrzydlo/
➡ https://www.instagram.com/zukoll
➡ https://www.instagram.com/frellusiek
➡https://www.instagram.com/poprostuexi/
➡ https://www.instagram.com/focix
źródło: youtube/ Jawor
Podobne wpisy:
JAK FRIZ STWORZYŁ ARMIĘ INFLUENCERÓW? – Wniklivy
Krystyna, Ksiądz i Komendant – wybuchowa mieszanka w najnowszym skeczu Polsatu
Mikro-Polska: Bielsko-Biała vol.2 | Biała Krakowska | Małopolska (#85) 4K UHD – Mikro-Polska
#4 Jak wygląda Stacja Kraków Grzegórzki na chwilę przed otwarciem? – Krakowska Średnica 2050 – Awizonosz
Rock Ogląda Gigantyczną Podobno Aferę – Rock Play
GIGANTYCZNA fabryka JEDZENIA: Knorr, Amino, Hellmans – Fabryki w Polsce