Kotleciki cielęce za 68 zł, barszcz pomidorowy z burakami, schabowy z zasmażaną kapustą i nietypowy tatar z pomidorów. Na kanale WOJEK pojawił się test restauracji Szlachetna w Szpetalu Górnym koło Włocławka, która przeszła Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler. YouTuber spróbował dań z menu przygotowanego podczas programu oraz z regularnej karty lokalu. Większość potraw zebrała bardzo dobre opinie, ale nie wszystkie przekonały recenzenta.
Zobacz pełny test restauracji Szlachetna na YouTube:
Restauracja Szlachetna po Kuchennych Rewolucjach. WOJEK sprawdza efekty
Na kanale WOJEK ukazał się materiał poświęcony restauracji Szlachetna, znajdującej się w Szpetalu Górnym niedaleko Włocławka.
Lokal wystąpił w szóstym odcinku 33. sezonu programu „Kuchenne Rewolucje”, wyemitowanym w TVN 8 października 2026 roku.
Przed zmianami restauracja działała pod nazwą Sezon. Właścicielka Ilona Kotwicka mierzyła się z problemami organizacyjnymi, a działalność lokalu koncentrowała się przede wszystkim na cateringu i imprezach okolicznościowych.
Magda Gessler zdecydowała się wprowadzić zmiany w wystroju oraz karcie dań, stawiając na kuchnię polską.
Po metamorfozie restauracja otrzymała nazwę Szlachetna Kuchnia Polska.
WOJEK wraz z towarzyszem postanowili sprawdzić, jak prezentuje się oferta lokalu po telewizyjnej rewolucji.
Zamówili zarówno potrawy zaproponowane przez Magdę Gessler, jak i dania z regularnego menu.
Złocisty rosół za 28 zł. Kaczy i wołowy wywar z nietypowym makaronem
Degustację rozpoczęto od złocistego rosołu, który kosztował 28 zł.
Zupa została przygotowana na wywarze z kaczki i wołowiny.
Zamiast tradycyjnego makaronu podano makaron naleśnikowy z lubczykiem oraz drobno pokrojoną marchewkę.
Według relacji WOJKA rosół wyróżniał się intensywnym smakiem i wyraźną tłustością, charakterystyczną dla bogatego mięsnego wywaru.
Autor docenił również doprawienie zupy.
Była to jedna z pozycji pochodzących z regularnej karty restauracji, a nie z osobnego menu Magdy Gessler.
Barszcz pomidorowy Magdy Gessler za 24 zł. Nietypowe połączenie smaków
Kolejną zupą był barszcz pomidorowy z menu przygotowanego podczas Kuchennych Rewolucji.
To danie łączące smaki pomidorów i buraków.
Według opisu przedstawionego w filmie zupa powstaje na wywarze z cielęciny i wieprzowiny.
Podawana jest z gotowanym burakiem, musem buraczanym, śmietaną oraz pierogiem leniwym.
Takie zestawienie może wydawać się zaskakujące, szczególnie osobom przyzwyczajonym do klasycznej pomidorowej.
WOJEK i jego towarzysz ocenili jednak to połączenie bardzo pozytywnie.
Szczególną uwagę zwrócili na odpowiedni balans słodyczy i kwasowości.
Cena barszczu pomidorowego wynosiła 24 zł.
Bogaty tatar z pomidorów za 32 zł. Największe rozczarowanie testu?
Jedną z bardziej nietypowych przystawek była autorska propozycja Magdy Gessler – bogaty tatar z pomidorów.
Danie kosztowało 32 zł.
W jego składzie znalazły się pomidorki cherry, maliny oraz sos z dodatkiem anchois, czyli sardeli.
Przystawka została podana na domowym chlebie na zakwasie.
Pomimo oryginalnego połączenia składników danie nie przekonało prowadzącego.
WOJEK uznał je za najsłabszy punkt całej degustacji, zwracając uwagę przede wszystkim na stosunek ceny do walorów smakowych.
Nie oznacza to, że potrawa była niesmaczna. W subiektywnej ocenie autora pozostałe zamówione dania wypadły po prostu znacznie lepiej.
Gołąbki z cielęciny w sosie kurkowym za 49 zł
Wśród dań głównych znalazły się gołąbki z cielęciny, pochodzące z regularnej karty restauracji.
Podawano je z sosem kurkowym, domowymi kopytkami oraz blanszowanymi warzywami.
Na talerzu pojawił się między innymi kalafior romanesco, wyróżniający się charakterystycznym kształtem.
WOJEK zwrócił uwagę na delikatność mięsa i niewielką ilość ryżu w farszu.
Dzięki temu cielęcina pozostawała najważniejszym składnikiem potrawy.
Pozytywne wrażenie zrobiły również dodatki, szczególnie sos kurkowy i kopytka.
Cena gołąbków z cielęciny wynosiła 49 zł.
Kotleciki cielęce Magdy Gessler za 68 zł. Jedno z najlepszych dań
Jednym z najdroższych zamówionych dań były chrupiące kotleciki cielęce z kością za 68 zł.
To propozycja z menu Magdy Gessler.
Kotleciki podawane są z pieczarkami przygotowanymi w stylu borowików oraz młodymi ziemniakami tłoczonymi z koperkiem.
Autor szczególnie docenił soczystość mięsa.
Według jego oceny kotleciki były bardzo dobrze doprawione, a chrupiąca panierka stanowiła udane uzupełnienie delikatnej cielęciny.
Również dodatki zostały ocenione pozytywnie.
W rezultacie była to jedna z najbardziej udanych pozycji całego testu.
Podwójny schabowy za 43 zł. Tradycyjna kuchnia polska
WOJEK sprawdził także domowego schabowego podwójnego.
Danie kosztowało 43 zł i pochodziło z regularnej karty restauracji Szlachetna.
Na talerzu znalazły się panierowane kotlety, zasmażana kapusta kiszona oraz tłoczone ziemniaki.
Całość uzupełniała okrasa z wędzonej słoniny.
W przeciwieństwie do niektórych bardziej nowoczesnych propozycji z menu był to klasyczny, sycący polski obiad.
Prowadzący docenił wielkość porcji oraz wyrazisty smak dodatków.
Pozytywnie ocenił również tradycyjny charakter potrawy.
Pierogi z mięsem kaczki i sosem z miodu pitnego. Cena: 38 zł
Kolejnym testowanym daniem były pierogi z mięsem kaczki.
Porcja kosztowała 38 zł i zawierała siedem pierogów.
Potrawę wyróżniał nietypowy sos przygotowany z wykorzystaniem miodu pitnego trójniaka.
Całość uzupełniał olej szczypiorkowy.
WOJEK zwrócił uwagę na podsmażone ciasto oraz odpowiednio doprawiony farsz.
W smaku wyczuwalna była między innymi gałka muszkatołowa.
Według autora sos dobrze komponował się z mięsem kaczki, nadając potrawie charakter odmienny od tradycyjnych pierogów mięsnych.
To kolejne danie, które zebrało pozytywne opinie podczas wizyty.
Deser „Jesienny sad” za 28 zł zachwycił WOJKA
Po degustacji dań głównych przyszła pora na desery.
Pierwszym był „Jesienny sad”, kosztujący 28 zł.
Deser składał się z owoców, między innymi śliwek, borówek i brzoskwiń, zapiekanych w koglu moglu.
Na wierzchu znalazła się migdałowa kruszonka.
Całość podano z gałką lodów truskawkowych.
Według WOJKA najważniejszą zaletą było połączenie ciepłych owoców i zimnych lodów.
Autor docenił także zróżnicowaną strukturę składników.
„Jesienny sad” okazał się jednym z najlepiej ocenionych elementów całej degustacji.
Belle Helene Magdy Gessler. Gruszka, krem i semifredo
Drugim deserem było Belle Helene z menu Magdy Gessler.
Za porcję trzeba było zapłacić 32 zł.
Podstawą deseru była gruszka gotowana w białym winie i miodzie pitnym trójniaku.
Podano ją na tarcie z kremem pâtissière.
Dodatkowo na talerzu znalazły się bita śmietana, galaretka cytrynowa oraz pomarańczowe semifredo.
To znacznie bardziej rozbudowana propozycja niż klasyczne desery domowe.
Podczas testu WOJEK miał okazję sprawdzić, jak poszczególne składniki komponują się ze sobą.
Belle Helene stanowiło jednocześnie jedno z czterech dań wyróżnionych w karcie restauracji jako propozycja Magdy Gessler.
Ile kosztuje jedzenie w restauracji Szlachetna? Ceny z testu WOJKA
W materiale zaprezentowano dziewięć pozycji z menu.
| Danie | Cena |
|---|---|
| Złocisty rosół | 28 zł |
| Barszcz pomidorowy | 24 zł |
| Bogaty tatar z pomidorów | 32 zł |
| Gołąbki z cielęciny | 49 zł |
| Kotleciki cielęce | 68 zł |
| Domowy schabowy podwójny | 43 zł |
| Pierogi z mięsem kaczki | 38 zł |
| Jesienny sad | 28 zł |
| Belle Helene | 32 zł |
</figure
Ceny przedstawiono według informacji z materiału WOJKA. Przed wizytą warto sprawdzić aktualne menu restauracji.
Wśród zamówionych potraw najtańszy był barszcz pomidorowy za 24 zł, a najdroższe kotleciki cielęce za 68 zł.
Rozmowa z właścicielką restauracji. Jak wyglądały Kuchenne Rewolucje?
Pod koniec wizyty WOJEK rozmawiał z właścicielką restauracji, Iloną Kotwicką.
W rozmowie pojawił się temat realizacji programu „Kuchenne Rewolucje” oraz zmian wprowadzonych przez Magdę Gessler.
Właścicielka wspomniała o 19 marca, związanym z nagraniami do programu.
Z innych informacji dotyczących programu wynika, że tego dnia odbyła się finałowa kolacja po rewolucji.
Ilona Kotwicka podziękowała również twórcom za wizytę i ocenę dań, proponując im poczęstunek.
Był to końcowy akcent materiału, pozwalający poznać nie tylko samą kuchnię, ale także osobę prowadzącą lokal.
Czy Kuchenne Rewolucje w Szpetalu Górnym się udały?
Z testu WOJKA wyłania się w większości pozytywny obraz restauracji Szlachetna.
Prowadzący docenił przede wszystkim jakość mięs, doprawienie potraw i sposób przygotowania dodatków.
Na szczególne uznanie zasłużyły:
- Kotleciki cielęce z menu Magdy Gessler.
- Gołąbki z cielęciny w sosie kurkowym.
- Pierogi z mięsem kaczki.
- Barszcz pomidorowy.
- Deser „Jesienny sad”.
Najwięcej zastrzeżeń wzbudził natomiast bogaty tatar z pomidorów za 32 zł.
Warto podkreślić, że jest to ocena wynikająca z jednej wizyty i indywidualnych preferencji smakowych autora materiału.
W programie „Kuchenne Rewolucje” również pokazano, że restauracja po zmianach zaczęła ponownie przyciągać gości, choć Magda Gessler zwróciła uwagę na elementy wymagające dalszego dopracowania.
Gdzie znajduje się restauracja Szlachetna?
Restauracja Szlachetna działa w Szpetalu Górnym niedaleko Włocławka.
Adres: ul. Płocka 18, 87-811 Szpetal Górny.
Lokal wcześniej funkcjonował pod nazwą Sezon, a po udziale w 33. sezonie „Kuchennych Rewolucji” przyjął nazwę Szlachetna Kuchnia Polska.
Menu łączy klasyczne potrawy kuchni polskiej z propozycjami przygotowanymi podczas telewizyjnej metamorfozy.
WOJEK testuje Szlachetną. Zobacz pełną recenzję na YouTube
Wizyta WOJKA w Szlachetnej pokazuje, jak restauracja funkcjonuje po zmianach wprowadzonych przez Magdę Gessler.
YouTuber sprawdził dania z dwóch części karty, oceniając ich smak, jakość przygotowania i stosunek ceny do otrzymanego posiłku.
Choć nie wszystkie potrawy przekonały prowadzącego, większość zamówionych pozycji została oceniona bardzo dobrze.
Pełną degustację, reakcje WOJKA i rozmowę z właścicielką restauracji można obejrzeć w materiale opublikowanym na kanale WOJEK w serwisie YouTube.
Źródła:
- WOJEK – test restauracji Szlachetna po Kuchennych Rewolucjach: https://www.youtube.com/watch?v=1jSFWLuRqBw
- TVN – „Kuchenne Rewolucje”, sezon 33, odcinek 6.
- TVN – „Wielkie wzruszenie po rewolucji. Jak sobie radzi Szlachetna Kuchnia Polska?”.
Podobne wpisy:
GAUMARJOS po “Kuchennych Rewolucjach” Magdy Gessler | Sprawdzamy DANIA kuchni GRUZIŃSKIEJ!
ZŁOTE JAJO po “Kuchennych Rewolucjach” Magdy Gessler | Sprawdzamy restauracje z Elbląga!
Queens Street Bar po “Kuchennych Rewolucjach” Magdy Gessler | Sprawdzamy restauracje z Wrocławia!
NAJDROŻSZY lokal po “Kuchennych Rewolucjach” Magdy Gessler? Sprawdzamy restauracje BAZYLIA I OREGANO
ZŁOTE JAJO po “Kuchennych Rewolucjach” Magdy Gessler | Sprawdzamy restauracje z Elbląga!
NAJTAŃSZY lokal po KUCHENNYCH REWOLUCJACH Magdy Gessler!?