W dobie rosnącej popularności produktów typu „high protein”, półki sklepowe uginają się od nowości obiecujących wysoką zawartość białka. Dietetyk Michał Wrzosek postanowił przyjrzeć się asortymentowi Lidla, analizując składy, wartości odżywcze oraz opłacalność produktów proteinowych. Wyniki jego testu mogą zaskoczyć nawet najbardziej świadomych konsumentów.
Pułapki marketingowe: Co omijać szerokim łukiem?
Wiele produktów z napisem „protein” to typowe pułapki marketingowe, które mimo wyższej ceny, nie oferują realnych korzyści zdrowotnych.
- Woda wysokobiałkowa: Za 7 zł otrzymujemy produkt o chemicznym smaku, zawierający znikomą ilość białka i masę słodzików. Wrzosek stanowczo odradza ten zakup.
- Kremy proteinowe: Często są to mieszanki oleju roślinnego z odżywką i słodzikami. Ich kaloryczność jest ogromna (ponad 500 kcal na 100 g), a zawartość białka rozczarowująca. Co ciekawe, zwykłe masło orzechowe 100% często ma więcej białka i lepszy skład niż jego „proteinowe” odpowiedniki.
- Płatki i poduszki śniadaniowe: Produkty te są wysoko przetworzone i nasycone słodzikami (głównie maltitolem). Lepiej postawić na klasyczną owsiankę z dodatkiem skyru lub jogurtu.
- Batony proteinowe: Wiele z nich zawiera tyle samo cukru co zwykłe batony, a białko jest w nich jedynie dodatkiem do masy słodzików i tłuszczu.
Produkty godne polecenia: Co warto kupić?
Mimo wielu rozczarowań, w Lidlu można znaleźć wartościowe źródła białka, które mogą stanowić uzupełnienie diety.
- Skyr naturalny i pitny: To absolutny faworyt rankingu. Ma idealny skład, bardzo niską kaloryczność i wysoką zawartość białka (12 g na 100 g).
- Ser żółty wysokobiałkowy: Produkt o obniżonej zawartości tłuszczu i imponującej ilości białka (31 g na 100 g). Świetna alternatywa dla tradycyjnych serów.
- Mleko wysokobiałkowe: Prosty skład (mleko odtłuszczone i białka mleka) sprawia, że jest to solidny produkt, choć droższy od zwykłego mleka.
- Puddingi i desery (z umiarem): Produkty takie jak skyr waniliowy bez dodatku cukru czy niektóre puddingi są smaczne i mają przyzwoity skład, jednak powinny być traktowane jako deser, a nie podstawa diety.
- Pizza proteinowa z tuńczykiem: Zaskakująco dobry skład jak na mrożonkę, z wysoką zawartością błonnika i białka dzięki mące z bobu.
Roślinne alternatywy i przetwory mięsne
Michał Wrzosek zwrócił uwagę na burgery i kabanosy roślinne marki Dobra Kaloria. Mają one niezłe składy i wysoką zawartość białka, co czyni je ciekawą opcją dla osób ograniczających mięso. W przypadku kabanosów i parówek mięsnych, nawet tych z dopiskiem „protein”, należy pamiętać, że jest to żywność wysoko przetworzona, która powinna pojawiać się w jadłospisie rzadko ze względu na zawartość konserwantów (azotyn sodu) i soli.
Podsumowanie: Białko z głową
Głównym przesłaniem analizy jest powrót do podstaw. Produkty wysokobiałkowe z Lidla mogą być wygodnym uzupełnieniem, ale fundamentem diety powinny pozostać nieprzetworzone źródła białka: chude mięso, ryby, jaja, strączki oraz naturalny nabiał. Przed włożeniem „proteinowej nowości” do koszyka, zawsze warto odwrócić opakowanie i sprawdzić, czy za napisem „high protein” nie kryje się długa lista zbędnych dodatków.
0:00 Wstęp
0:35 Woda proteinowa
1:25 Protein pancake
2:28 Krem proteinowy mister choc
3:09 Masło orzechowe
4:05 Mus proteinowy
5:01 Kabanosy
6:42 Odżywka białkowa
7:38 Mleko wysokobiałkowe
8:17 Chipsy z soczewicy
9:11 Kurczak w sosie curry
9:39 Tortilla proteinowa
10:09 Protein pillows i granola
11:18 Michałki proteinowe
12:20 Mister choc bar
12:35 Protein bar raspberry
13:14 Pizza proteinowa
14:06 Napoje sojowe wysokobiałkowe
14:25 Batoniki lodowe
15:38 Lody białkowe w kubku
16:06 Kanapka lodowa
16:34 Protein almond
16:40 Baton wk dzik
16:47 Czekolada proteinowa
17:25 Bułka wysokobiałkowa
17:29 Burger roślinny
18:09 Parówki roślinne
18:45 Rośłinny burger ala wołowy
19:02 Lunchbox proteinowy
19:18 Parówki proteinowe
20:07 Sałatka z tuńczykiem
20:17 Ser żółty
20:43 Deser twarogowy
21:09 Skyr pitny bez cukru
21:42 Skyr naturalny
22:02 Pozostałe puddingi, serki, napoje proteinowe
22:20 Ostateczny ranking
Znajdziesz mnie też na:
– TikTok: https://www.tiktok.com/@michal_wrzosek
– Instagram: https://www.instagram.com/michal_wrzosek/
– Facebook: https://www.facebook.com/DrMichalWrzosek
źródło: youtube/ Michał Wrzosek
Podobne wpisy:
Parafia Św. Michała Archanioła, Opole-Półwieś – transmisja na żywo – Parafia Św. Michała Archanioła, Opole-Półwieś
Cukier, MOM i maltodekstryna: Najgorsze produkty z Lidla, których lepiej unikać
NAJLEPSZE PRODUKTY z LIDLA! Warto je jeść! – Michał Wrzosek
Najlepsze i najgorsze parówki z Lidla i Biedronki! Tych unikaj! – Michał Wrzosek
NAJLEPSZE vs NAJGORSZE produkty proteinowe z Biedronki! Tego nie jedz! – Michał Wrzosek
WIELKI TEST GOTOWYCH POSIŁKÓW Z LIDLA! – Kuchnia WK