Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a biała kiełbasa to niekwestionowana królowa świątecznego stołu. Tomasz Strzelczyk, znany z kanału „Oddaszfartucha”, postanowił sprawdzić, co kryje się w popularnych produktach z Biedronki, Lidla i Polo Marketu. Wyniki tego testu mogą być dla wielu zaskakujące – jeden z producentów stworzył produkt, który zdaniem kucharza „graniczy z oszustwem”.
Wielka Czwórka pod lupą: Składy i ceny
W teście wzięły udział cztery kiełbasy od różnych dostawców. Tomasz Strzelczyk przeanalizował ich etykiety pod kątem zawartości mięsa oraz zbędnych dodatków.
- Kiełbasa Dziadkowa z Metra (Polo Market): Cena 43,99 zł/kg. Prawdziwa rekordzistka pod względem zawartości mięsa – aż 94%. W składzie znajdziemy peklosól (azotyn sodu) i witaminę C.
- Kraina Mięs (Biedronka): Cena 23,99 zł/kg. Bardzo przyzwoity skład z 93% zawartością mięsa wieprzowego. Co ważne, produkt nie zawiera peklosoli ani przeciwutleniaczy, co przekłada się na naturalny, szary kolor po sparzeniu.
- Rzeźnik (Lidl): Cena ok. 20 zł/kg. Producent chwali się 92% zawartością mięsa. Skład jest czysty, bez azotynów i fosforanów, co Strzelczyk ocenił jako bardzo poprawny wynik.
- Szymon Rzeźnik (Polo Market): Cena 29,99 zł/kg. To właśnie ten produkt został oceniony najgorzej. Zawiera tylko 80% mięsa, a resztę stanowią „cuda na kiju”: błonnik pszenny, białko roślinne, białko wieprzowe oraz długa lista stabilizatorów i konserwantów.
Test smaku i struktury
Samo czytanie etykiet to za mało – kiełbasy trafiły do garnka z wodą o temperaturze ok. 80 stopni na 25 minut parzenia.
- Miejsce 1: Dziadkowa z Metra (Polo Market): Najbardziej zbliżona do domowej. Wyczuwalna struktura mięsa, soczysta, dobrze przyprawiona czosnkiem i majerankiem.
- Miejsce 2: Kraina Mięs (Biedronka): Soczysta, ale bardzo drobno zmielona, o niemal „parówkowej” strukturze. Wyczuwalny majeranek, choć konsystencja jest dość gąbczasta.
- Miejsce 3: Rzeźnik (Lidl): Kiełbasa bardzo sprężysta i mocno wyrobiona. Strzelczyk zauważył, że jest mało słona i słabo doprawiona czosnkiem, co czyni ją nieco mdłą w smaku.
- Miejsce Ostatnie: Szymon Rzeźnik: Po przekrojeniu intensywnie różowa (efekt peklosoli). W smaku przypomina przegrzaną parówkę, jest „rozmemłana” i pozbawiona struktury mięsa. Zdaniem kucharza, to produkt najmniej godny polecenia.
Werdykt Redaktora
Jeśli szukasz najlepszej jakości i smaku zbliżonego do tradycyjnych wyrobów, zwycięzcą testu jest Kiełbasa Dziadkowa z Polo Marketu. Jeśli jednak zależy Ci na naturalnym składzie bez konserwantów, dobrym wyborem będą produkty z Biedronki lub Lidla. Zdecydowanie odradzamy budżetowe wersje napakowane wypełniaczami, które z prawdziwą białą kiełbasą mają wspólnego tylko nazwę.
Test białej kiełbasy sprawdzam skład z supermarketów
Czy w białej kiełbasie naprawdę jest mięso… czy głównie dodatki? 🤔
W tym odcinku sprawdzam skład kilku popularnych kiełbas białych z marketów i pokazuję, co faktycznie znajduje się w środku.
Analizuję etykiety, procent mięsa oraz dodatki technologiczne, takie jak stabilizatory, przeciwutleniacze czy konserwanty.
Niektóre z nich mają ponad 90% mięsa, inne tylko 80% i sporo wypełniaczy.
W materiale zobaczycie dokładnie:
ile mięsa jest w kiełbasie
czy są dodane białka roślinne i błonnik
jakie są dodatki E (E250, E262, E331 itd.)
która kiełbasa wypada najlepiej
Na końcu wybieram najlepszą białą kiełbasę z testu.
źródło: youtube/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Podobne wpisy:
Fast-foodowy test zimowy 2026: Co warto zjeść, a co omijać szerokim łukiem?
Wielki test prezentów od influencerów: Co warto kupić, a co omijać szerokim łukiem?
Test Viralowych Słodyczy: reZigiusz sprawdza, co warto kupić, a co omijać szerokim łukiem
BUDAPESZT: JEDZENIE i RESTAURACJE w Budapeszcie – gulasz, langosz, kiełbasy i węgierskie klasyki – Maciej je
Dziś chrupiąca gorąca buła z prlu nadziewana farszem z kiełbasy, pieczarek i cebuli /Oddaszfartucha – Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
DONUTY GENZIE! 😱 TESTUJEMY VIRALOWE JEDZENIE Z MARKETÓW! Biedronka, Żabka | Agnieszka Grzelak Vlog – Agnieszka Grzelak Vlog