Tomasz Strzelczyk z popularnego kanału Oddaszfartucha (ponad 1,65 mln subskrybentów) przygotował praktyczny tutorial, w którym pokazuje krok po kroku, jak w domowych warunkach zrobić perfekcyjne cienkie placki kebabowe (tzw. kebab pancakes / cienkie ciasto do kebaba). Film inspirowany jest tradycyjnym street foodem z Marrakeszu i Turcji.
Autor podkreśla, że dzięki prostemu przepisowi uzyskamy idealne, elastyczne i cienkie placki, które świetnie sprawdzą się jako baza do domowego dönera. Nagranie zostało opublikowane 2 dni temu i w krótkim czasie zdobyło już ponad 33 tys. wyświetleń.
Oto oryginalne nagranie z przepisem i wszystkimi szczegółami przygotowania:
Dziś pokażę Wam, jak zrobić idealny cienki placek do kebaba w stylu ulicznego street foodu z Marrakeszu i Turcji. Miękki, elastyczny, lekko przypalony i tak dobry, że spokojnie zastąpi gotowe placki ze sklepu.
W przepisie wykorzystałem prosty skład:
mąkę pszenną, jogurt, gorącą wodę i odrobinę oleju. Dzięki temu placek wychodzi sprężysty, nie pęka przy zawijaniu i świetnie sprawdza się do kebaba, shawarmy czy grillowanego mięsa.
składniki:
700g mąki pszennej
360 ml gorącej wody
180g jogurt grecki
4 łyżki olej
1, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,1/2 łyżeczki soli
źródło: youtube/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Podobne wpisy:
Najlepszy przepis na domowe pączki. Jak zrobić idealne ciasto na pączki? Jak smażyć? MENU Dorotki. – Menu Dorotki
Idealne PLACKI ZIEMNIACZANE na dwa sposoby! – Kocham Gotować
JAKIE SĄ NAJLEPSZE PLACKI ZIEMNIACZANE? – Foxx Gotuje – Przepisy na idealne – Foxx Gotuje
Poleciałem do Turcji zjeść prawdziwego kebaba – Raport z Akcji
Musiałem to zrobić. Operacja nosa w Turcji (Flymedica) – Podróże Wojownika
Rączka gotuje: najlepszy przepis na placki ziemniaczane w trzech wersjach oraz ciasto z malinami – Rączka Gotuje