Każdy z nas ma takie dni, kiedy stanie przy garach to ostatnia rzecz, na jaką ma ochotę. Co wtedy zrobić? Zamówić pizzę? Niekoniecznie! Z pomocą przychodzą koreańskie klasyki – proste, szybkie i niesamowicie smaczne dania, które przygotujesz w kilka minut.
Na kanale “Pierogi z Kimchi” pojawił się właśnie pierwszy kulinarny odcinek w nowym roku, w którym zaprezentowano trzy sprawdzone sposoby na “lazy cooking”. Oto zestawienie przepisów, które są tak proste, że w Korei radzą sobie z nimi nawet dzieci, a smakują jak z najlepszej restauracji.
1. Gyeran Ganjang Bap – Koreański klasyk śniadaniowy
To danie to absolutna podstawa, gdy w lodówce wieje pustką, a w brzuchu burczy. Nazwa brzmi egzotycznie, ale oznacza po prostu: jajka, sos sojowy i ryż. Jest to comfort food w najczystszej postaci.
Składniki:
- Ugotowany ryż
- Jajka (najlepiej 2)
- Masło
- Sos sojowy (jasny)
- Opcjonalnie: prażony sezam lub posypka z alg (Kimjaban)
Przygotowanie: Na patelni roztop solidny kawałek masła. Wbij jajka i smaż je tak, aby białko się ścięło, ale żółtko pozostało płynne. W międzyczasie nałóż gorący ryż do miseczki. Gdy jajka są prawie gotowe, wlej na patelnię (obok jajek) około dwie łyżki sosu sojowego. Niech sos się zagotuje i połączy z masłem, tworząc aromatyczny “sos”. Przełóż jajka na ryż, polej wszystko zawartością patelni i posyp dodatkami. Całość wymieszaj przed zjedzeniem – płynne żółtko, masło i sos sojowy tworzą kremową, orzechową esencję smaku.
2. Chapaguri – Słynne danie z filmu “Parasite”
Jeśli kojarzycie oscarowy film “Parasite”, na pewno pamiętacie scenę jedzenia makaronu. To właśnie Chapaguri – połączenie dwóch popularnych zupek instant: pikantnej Shin Ramyun i łagodnej Chapagetti (z sosu z czarnej fasoli). To wersja “na bogato” zwykłej zupki chińskiej.
Składniki:
- Zupka instant Shin Ramyun
- Zupka instant Chapagetti
- Jajko (do podania na wierzch)
Przygotowanie: Zagotuj wodę w garnku. Wrzuć makaron z Chapagetti (jest grubszy, więc potrzebuje minuty gotowania więcej), a po chwili dorzuć makaron z Shin Ramyun oraz suszone warzywa z obu paczek. Gotuj całość przez około 2 minuty. Następnie odlej większość wody – zostaw około 1/4 płynu na dnie. Dodaj sypkie przyprawy z obu zupek (jeśli nie lubisz ostrego, dodaj tylko połowę saszetki z Shin Ramyun) oraz olej z Chapagetti. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty, aż sos zgęstnieje i oblepi makaron. Podawaj z sadzonym jajkiem na wierzchu. To sycąca bomba smaku!
3. Honey Butter Bread – Deser jak z koreańskiej kawiarni
Na koniec coś na słodko. To deser, który znajdziecie w niemal każdej sieciowej kawiarni w Korei Południowej. Jest banalnie prosty, a wygląda i smakuje obłędnie.
Składniki:
- Gruba kromka chleba mlecznego lub chałki (ok. 5 cm grubości)
- Miód
- Masło
- Bita śmietana
- Cynamon lub kakao
Przygotowanie: Grubą kromkę natnij w kratkę, uważając, aby nie przeciąć dolnej skórki (możesz położyć obok chleba pałeczki, które zablokują nóż). W powstałe szczeliny wlej miód, a na wierzch połóż hojną ilość masła. Wstaw do piekarnika lub frytkownicy beztłuszczowej (airfryer) nagrzanej do 180 stopni na około 7 minut. Chleb ma być złocisty i chrupiący. Podawaj z górą bitej śmietany, oprószonej cynamonem lub kakao.
Nie musisz spędzać godzin w kuchni, żeby zjeść coś pysznego. Wypróbuj te koreańskie sposoby na szybki posiłek i przekonaj się, że proste rozwiązania są często najlepsze!
Moja książka:
https://www.empik.com/pierogi-z-kimchi-kulinarna-podroz-po-korei-blazucka-wioleta,p1406383629,ksiazka-p
MOJA PIERWSZA KSIĄŻKA https://www.empik.com/pierogi-z-kimchi-koreanskie-smaki-dla-kazdego-blazucka-wioleta,p1275294451,ksiazka-p
Instagram: https://instagram.com/pierogizkimchi
Tiktok: https://www.tiktok.com/@UCokYwWmTYAoQd9aXUbbw8VA
źródło: youtube/ Pierogi z Kimchi
Podobne wpisy:
Rozgrzewające herbaty jabłkowe – 3 koreańskie przepisy. Herbata w słoiku, kompot i herbata różyczka – Pierogi z Kimchi
Nowe pyszne sposoby na jajka – 2 koreańskie proste przepisy na dania z jajek – smaczne i łatwe – Pierogi z Kimchi
ZABAWNE SZKOLNE SZTUCZKI, KTÓRE URATUJĄ CI SKÓRĘ! || Genialne żarty i wskazówki od 123 GO! GOLD – 123 GO! GOLD Polish
Czy Kamiński i Wąsik uratują się przed odsiadką? Czy Hołownia ma cojones? Czy Tusk ogra Dudę? – Stan Wyjątkowy
Śmieszne wpadki Kocham Gotować – Kocham Gotować
“Pierogi z kimchi. Koreańskie smaki dla każdego” czy nadszedł ten dzień | ‘Ni mom pojęcia co robię’ – mietczynski